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La ferme fortifiée des Époisses

 
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Liliane
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MessagePosté le: Mar 1 Nov - 20:34 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses Répondre en citant



La ferme fortifiée des Époisses est une maison forte du XIIIe siècle située sur la commune de Bombon une commune française, dans le département de Seine-et-Marne et la région Île-de-France.

La ferme fortifiée fait l’objet d'un classement au titre des Monuments historiques depuis le 23 décembre 1981

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MessagePosté le: Mar 1 Nov - 20:34 (2016)    Sujet du message: Publicité

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Liliane
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MessagePosté le: Mar 1 Nov - 20:39 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses Répondre en citant


Le pigeonnier au centre


Son nom vient du vieux français « espesse » qui veut dire épaisseur, bois touffu, lui-même dérivé du bas latin "Spissum". On imagine donc facilement qu’à l’époque, sa tour et ses créneaux dominaient des fourrés épais et qu’ils étaient entourés d’une véritable forêt.

Ses origines sont très anciennes, on le trouve cité pour la première fois en 1285, dans la charte de partage de la vicomté de Melun entre les deux frères Adam et Jean ; Jean a dans sa part les cens et rentes des Époisses.

On connait quelques seigneurs du fief des Époisses :
Guy de Gyresne en 14773
Pierre de Mesgrigny (1635-1650), conseiller du Roi, Maître des comptes, Seigneur de la Villeuneufve, dont le dernier était Abel Coulleau, cité en 1660 ;
Jacques de Mesgrigny en 1691.
Comtesse de Béthisy en 1830.

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Cathy
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MessagePosté le: Mer 2 Nov - 20:10 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses Répondre en citant

C'est dans ce lieu qu'est fabriqué le fromage du même nom, Messire Le Téméraire doit connaître...?
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Liliane
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MessagePosté le: Jeu 3 Nov - 09:14 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses Répondre en citant

Effectivement l'Epoisse est bien de la région Bourgogne .
Je ne pense pas, sauf erreur de ma part, qu' il soit également fabriqué dans cette ferme en Seine et Marne.

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Cathy
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MessagePosté le: Sam 5 Nov - 10:59 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses Répondre en citant

Vous avez raison Liliane, ce qui m' a trompée c'est le fait que l' Epoisse est fabriqué jusqu'en Haute Marne.
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Le Téméraire
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MessagePosté le: Dim 6 Nov - 10:34 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses Répondre en citant

Cathy a écrit:
C'est dans ce lieu qu'est fabriqué le fromage du même nom, Messire Le Téméraire doit connaître...?


En fait dame Cathy, l'Epoisse est une AOC qui est fabriqué en Bourgogne( Yonne, Côte d'Or et Haute Marne).
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chevalier du Temple
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MessagePosté le: Dim 6 Nov - 19:44 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses Répondre en citant

 La ferme fortifiée des Époisses et vraiment sublime.
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 13:07 (2016)    Sujet du message: La ferme fortifiée des Époisses

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